Франчайзинг: бизнес по чужому рецепту

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Казалось бы, что сложного в том, чтобы стать франчайзи, ведь для этого нужно всего-навсего купить франшизу. Однако стоит понимать, что здесь, как и в любом другом деле, есть подводные камни. Как говорит президент Российской ассоциации развития франчайзинга Александр Майлер, бизнес, который продается по системе франчайзинга, всегда надежен, но очень много зависит от того, кто покупает франшизу. Как и любой бизнес, франчайзинг необходимо вести грамотно. Одной из наиболее распространенных ошибок являются слишком большие ожидания от франчайзора. Первое, что следует сделать перед заключением договора — изучить саму систему франчайзинга и понять, готовы ли вы пойти на условия франчайзора. По сути, если обратиться к определению самого слова, мы получим следующее: Если франчайзинг подходит вам как метод ведения бизнеса, то следует приступить к беседе с франчайзором.

Маркетинг в индустрии гостеприимства

В мировой гостиничной индустрии различают следующие разновидности гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем предпринимателем, собственником гостиницы группой гостиниц и управленческим звеном гостиницы. Независимые гостиницы, находящиеся во владении, распоряжении и пользовании владельца: Гостиницы, входящие в гостиничные цепи объединения , которые в зависимости от условий вхождения в эти объединения различаются следующим образом: Гостиницы, являющиеся полноправными членами цепей, объединенных общей собственностью владельцев, осуществляющих коллективный бизнес, и гостиницы, управляемые администрацией цепи — представителями собственников.

Понятие франчайзинга и его особенности в гостиничном и Цель данной работы - характеристика франчайзинга как формы.

Перечень вопросов для подготовки поступающих 1. Система управления предприятием и кадровая служба. Особенности управления персоналом в организациях индустрии туризма разных стран. Характеристика средств размещения по ВТО. Российская система классификации гостиниц и других средств размещения. Отечественные и зарубежные информационные системы для гостиничного бизнеса.

Организация и технология работы инженерной службы гостиницы. Организация системы технического обслуживания гостиничных предприятий. Организационная структура гостиницы и характеристика ее основных служб. Технологический цикл обслуживания гостя в гостинице. Формы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий. Гостиничные услуги и их особенности. Виды бронирования. Сущность и задачи инновационного менеджмента в гостиничной деятельности.

Как открыть гостиницу и что для этого нужно?

Тем не менее все большую значимость на мировом гостиничном рынке приобретают китайские компании, которые уже соизмеримы с крупнейшими западными гостиничными сетями как по объему номерного фонда, так и по числу объектов. публикует рейтинг крупнейших компаний в сфере гостиничного бизнеса с года, когда список возглавляла . Тогда эти первопроходцы только начинали завоевывать мир.

В индустрии гостеприимства особенности ТНК проявляются наиболее отчетливо. характеристик здания отеля установленным корпорацией стандартам. Гостиничная корпорация"Холидей Инн Уорлдуайд" установила его в сумме Ситуация в гостиничном бизнесе пока не столь накалена, однако.

На первый взгляд кажется, что некоторые решения в отельном бизнесе существовали всегда, но на самом деле все гораздо сложнее. Если бы современный человек, привыкший к комфорту современных отелей, увидел, как выглядели подобные заведения в начале 20 века, он бы сильно удивился. Отельный бизнес, как и многие другие отрасли, прошел через целую серию метаморфоз, прежде чем стать таким, каким мы его знаем.

За этими переменами стояли сильные личности, вводившие инновации, чтобы создать конкурентоспособные заведения. Одна из важнейших в отельном бизнесе фигур — Конрад Хилтон, который начал работать в этой сфере в начале х. Новаторские таланты предпринимателя позволили ему заложить фундамент настоящей империи отелей и произвести революцию в индустрии. Конрад Хилтон родился в году в семье норвежского переселенца Августа Хилтона, который, будучи человеком трудолюбивым, сумел как следует обустроиться в новой стране.

Первым его делом была собственная лавка, на прибыль от которой он смог купить часть прав на угольные шахты. Дети в семье помогали родителям: Конрад с юного возраста работал продавцом в лавке отца. Август хотел, чтобы все его дети получили хорошее образование, и отправил Конрада в военное училище, но оно вскоре закрылось, серьезно пострадав при пожаре.

Франчайзинг в организации и управлении гостиничным бизнесом

Основные понятия франчайзинга, его черты и признаки. История развития франчайзинга. Производственный и сервисный франчайзинг.

Поэтому наблюдается интенсивный рост франчайзинга в стране, страна в мире по территории, его население составляет всего 17 млн. человек. лаборатории;; гостиничный бизнес (концептуальные хостелы);; логистика Франшиза самозанятости: особенности, условия, перспективы.

Идеи для малого бизнеса Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса Мировая индустрия гостеприимства на протяжении последних лет уверенно удерживает пальму первенства по популярности как у крупных инвесторов, так и у мелких и даже начинающих предпринимателей. Ведь главная особенность гостиничного бизнеса состоит в том, что рост его не прекращается даже во время глобального экономического кризиса.

Как бы ни обстояли дела в экономике, а средний класс во всем мире не отказывает себе в путешествиях во время летних и рождественских каникул. К тому же, благодаря глобализации экономики, развиваются и крепнут экономические связи между странами, отраслями и компаниями. Эти основные тренды и определяют перспективы гостиничного бизнеса, как развитие существующего гостиничного хозяйства и освоение его новых сегментов.

Отличительные особенности гостиничного бизнеса России и стран СНГ заключаются в возрождении отрасли после развала СССР, освоении европейских стандартов качества обслуживания и налаживании новых международных связей.

Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса

В данном случае гостиница предоставляет конференц-зал, современные офисы, средства телекоммуникации, компьютеризованные информационные средства, секретарей-референтов и т. Большая часть ее фонда номеров сконцентрирована в деревнях и на виллах, в основном в странах, специализирующихся на туризме отдыха. В Европе находится три четверти от общего фонда гостиничных номеров. Такая система была создана на базе концепции нового туристского продукта, которая заключается в отвлечении отдыхающих от повседневной жизни в местах с высококачественным оборудованием, наилучшим снабжением и в конце концов с большим размахом развлекательной деятельности с помощью профессионального персонала и постоянного поиска обновления.

Эти клубы сосредоточены в Карибском бассейне, на Багамских островах, острове Ямайка и др. Исследования, проведенные британскими специалистами, показали, что при объединении гостиниц в цепи доходность одного номера в 7 раз выше, чем в независимых гостиницах.

Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо управленческим критериям франчайзера, поддерживает его . характеристиками услуг, присущи отличительные особенности.

Страница 1 из 2 3. Независимые гостиничные предприятия и их специфика Независимые гостиничные предприятия - гостиницы, которые находятся в независимом владении, распоряжении и пользовании владельца, получающего прибыль от своей собственности. Независимые гостиницы по-прежнему составляют немалый сегмент рынка гостиничных предприятий. В основном они расположены в малых городах и курортных поселках, где их деятельность не подвергается конкуренции со стороны гостиничных цепей.

Как правило, их оборот составляет менее 5 млн. Независимые предприятия используют специфические особенности своего местоположения, создают уникальность сервиса, интерьера и управления. Именно это позволяет им выживать и процветать, существуя параллельно с широко распространенными гостиничными цепями.

Гостиницы же, входящие в цепи, ограничены в создании своих специфических особенностей по следующим причинам: Из-за широкого спектра характеристик клиентуры возникает необходимость обращения к широкому кругу потребителей. Продукт вынуждено приобретает усредненный характер. В большинстве случаев, находясь в цепочках, предприятия стремятся к единообразию со всеми гостиницами данной цепи.

Владельцы гостиниц хотят, чтобы клиенты знали, что положительный опыт, достигнутый в одной из них, повторен внутри всей цепи независимо от места расположения ее предприятия. В случае стандартизации продукта упрощается управление цепью предприятий, дешевле стоят наем и подготовка специалистов, а также упрощается контроль за качеством предоставляемых услуг.

Наибольшие трудности независимых предприятий связаны с обеспечением устойчивости и стабильности их деятельности, поскольку они практически не имеют права совершать ошибки.

Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

Использование франшизы регламентируется договором между франчайзером тот, кто предоставляет франшизу и франчайзи тот, кто её получает. Содержание договора может быть различно, от простого до очень сложного, содержащего мельчайшие подробности использования товарного знака. Как правило, в договоре регламентируется сумма отчислений за использование франшизы она может быть фиксированная, единоразовая за определённый период, составляющая процент от продаж. Филип Котлер выделяет следующие моменты франчайзинга [1]:

Цена франчайзинга, а также платежи за использование в особенности на новых гостиничных рынках России и Западной Европы.

Кроме фирменной символики, головная организация передает предпринимателю апробированную методику ведения бизнеса, включая ноу-хау, она оказывает ему консультационную поддержку и помощь в обучении персонала, а также берет на себя проведение рекламных кампаний. Гостиничные корпорации подключают своих членов к компьютерным системам бронирования мест. В свою очередь франшизополучатель обязуется предоставлять клиентам набор услуг определенного качества, соответствующего торговой марке.

Он платит корпорации разовый вступительный взнос и сверх того регулярно производит дополнительные отчисления. Размер первоначального взноса может быть разный. Гостиничная корпорация"Холидей Инн Уорлдуайд" установила его в сумме ам. Некоторые компании - франшизодатели предусматривают необходимость переоборудования отеля, который добивается права использовать ее торговую марку. Например, американская гостиничная корпорация"Ай-Ти-Ти Шератон" требует 15 тыс.

Шпаргалки по социально-культурному сервису и туризму

Анна Франчайзинг в отрасли гостеприимства значительно более сложно устроен, нежели подобное явление в розничной торговле или сетях общественного питания. Дело в огромном спектре услуг, предлагаемых гостиничным заведением, неповоротливости бизнеса, большим капиталовложениям и другим фактором. Читайте в этой статье о том, насколько целесообразна идея франшизы гостиничного бизнеса; какова рентабельность подобных проектов; и с какими проблемами, скорее всего, придется столкнуться.

Российский гостиничный бизнес по франшизе Отельный бизнес отличается довольно растяженной во времени окупаемостью. В среднем, гостиница в России окупается за лет, в зависимости от месторасположения, организации деятельности и рекламной кампании заведения. При больших капиталовложениях подобная окупаемость вполне привлекательна, но отпугивает людей, жаждущих быстрых заработков.

Это не продажа готового бизнеса, а передача технологии его ведения. . Основные черты и особенности франчайзинга Обладает следующими основными характеристиками: Сегодня этот бренд входит в состав одной из крупнейших в мире сетей гостиничного бизнеса, «управляет» более чем

Блог о франчайзинге Франчайзинговый сектор в Казахстане на сегодняшний день в полной мере пока не заполнен. Крупные франчайзинговые сети только начинают пребывать в страну. Поэтому наблюдается интенсивный рост франчайзинга в стране, появляются не только успешные международные франшизы , но и национальные франчайзинговые проекты. Основной особенностью франчайзингового рынка Казахстана, является то, что мировые торговые марки приходят на рынок через третьи страны, например, через Россию, Турцию, ОАЭ.

Это связано с географическим расположением Казахстана, удаленностью от европейских стран, с плотностью населения. Казахстан, Кыргызстан, Украина. По сути, рынок ограничен. Поэтому мировые франшизы начали так активно и бурно развиваться. Принцип простой — первый получает все. Тот, кто будет в списке первых — успеет занять свою нишу, для остальных в какое-то время места просто не окажется. Большинство населения сконцентрировано всего в нескольких городах, поэтому, когда сеть развивается она старается охватить все крупные города.

Еще несколько лет назад казахстанские предприниматели предпочитали инвестировать денежные средства в открытие собственного бизнеса. Однако сегодня, представления местных бизнесменов поменялись и все больше предпринимателей заинтересованы в покупке выгодной франшизы.

Франчайзинг в гостиничном бизнесе

Posted on